sweets diary

4月の焼きたて販売日

もう4月に入り焼きたて販売もスタートしてました。

新型コロナウイルスの感染拡大で外出自粛要請の日々が続いています。

私も材料の買い出し以外はずっと家に籠りっきりです。

こんな世界になるなんて想像もできませんでした。

私にできることを考えながら、安全にお届けできるよう最大限の配慮をしていきます。

丸14年半の中で、告知した日を休んだのはインフルエンザになった3年前の1週だけ。

それはほとんど健康でいられたからできたことでした。

でも今回のことで健康だからできるというだけの理由では存続できない時もあるかもしれないということを身に染みて感じています。

それでも私のお菓子や天然酵母パンで少しでもみなさまの気持ちを和らげることができたらと思います。

4月の焼きたて販売日

　３日（金）・　４日（土）・　５日（日）

１０日（金）・１１日（土）

１７日（金）・１８日（土）・１９日（日）

２４日（金）・２５日（土）

もしも変更などがある場合は都度お知らせいたします。

よろしくお願いいたします。

たはらさより

2月＆3月の焼きたて販売日

なんと１月からすっかり抜けておりました。。

もう２月も１０日近く過ぎてしまいましたが今年もよろしくお願いいたします。

最近はインスタの方がメインになってしまってます。

週ごとに更新しておりますのでよろしければインスタもご覧ください。

　

後日また少し振り返ってクリスマスケーキなども記録として載せたいと思います。

２月の焼きたて販売日

　１／３１（金）・　１（土）・　２（日）

　　　　７（金）・　８（土）

　　　１４（金）・１５（土）・１６（日）

　　　２１（金）・２２（土）

　　　２８（金）・２９（土）・３／１（日）

３月の焼きたて販売日

　２／２８（金）・２９（土）・３／１（日）

　　　　６（金）・　７（土）

　　　１３（金）・１４（土）・１５（日）

　　　２０（金）・２１（土）

　　　２７（金）・２８（土）・２９（日）　　→第５日曜週はお休みします。

みなさまのお越しをお待ちしております。

年末年始の焼きたて販売日程

いつもありがとうございます。

今週末20日～25日はご予約いただいたクリスマスケーキのお渡しの為

通常の焼きたて販売はお休みとなります。

おそらく今まででいちばんフル回転で動いている12月です。

今年15回目のクリスマスケーキ。

みなさまたくさんのご予約ありがとうございました。

暦の関係で初の長丁場です。

今年はいちごが不作で大高騰らしいです。毎年そう言われてる気もしますが、

いつもお世話になっている青果店さんが奮闘してくださいました。

年に一度のスペシャルなクリスマスケーキ、みなさまにお楽しみいただけるよう頑張ります。

来週28日(土)29日(日)は25日(水)までにご予約いただい天然酵母パン、

年末年始用ギフト菓子のお渡しです。

年始、恒例の5色パンは4日(土)5日(日)のみ限定数販売させていただきます。

この2日間は5色パンのみの販売となります。

通常の焼きたて販売は10日(金)11日(土)からです。

よろしくお願いいたします。

クリスマスケーキ、シュトーレン、年末年始用お菓子について

いつもありがとうございます。

11/1（金）よりクリスマスケーキ、クリスマスシュトーレン共に

ご予約承っておりますが改めてご案内です。

早々にご予約いただいているみなさま、ありがとうございます。

クリスマスケーキはお支払い済みでのご予約完了とさせていただいておりますので

主に店頭での受付とさせていただきます。

遠方の方や店頭でのご予約が難しい方はメールやお電話などでご相談ください。

今年は６日間の予定なのでまだ数は多少余裕ございますが

その日ごとにご予約が限定数になりましたら締め切らせていただいております。

〇クリスマスケーキについて

　今年もデザインはお楽しみ、りんご(予定では紅玉)といちごのショートケーキです。

　ご予約分のみの販売です。

　

　15回目のクリスマスケーキもみなさまに楽しんでいただけるようがんばります。

　ご予約は１１/１（金）～１２/１５（日）の１８時まで。

　お渡しは１２/２０（金）～２５（水）です。

　

　ご希望の日時に合わせてお作りいたしますが

　１日にお作りできる数は限定させていただいております。

　

　　　４号サイズ（１２センチホール）・・・２５００円

　　　５号サイズ（１５センチホール）・・・３０００円

　　　６号サイズ（１８センチホール）・・・４０００円

　　　７号サイズ（２１センチホール）・・・５５００円

　

　

　

　

〇クリスマスシュトーレンについて

　毎年恒例の自家酵母で作るフルーツとナッツいっぱいのシュトーレンは

　１２月１～3週目にお作りします。

　お渡しは１１月２９日(金)～１２/１(日)

　　　　１２月６日(金)７日(土)

　　　　１３日(金)～１５日(日)

　の３週です。

　その週ごとに焼き上げておりますが、熟成させていただくとしっとり馴染み

　食感も変わってきますので少しずつ違いを楽しんでいただくのもおすすめです。

　

　約８センチ×１８センチのサイズで１本２２００円です。

　店頭分も少しご用意できる予定ですが

　数に限りがありますのでご予約優先とさせていただきます。

〇年末年始のお菓子について

　１２/２８(土)、２９(日)はご予約いただいたお年始用ギフトと天然酵母パンの

　お渡し中心です。

　ご予約は１２/２５(水)１８時までとさせていただきます。

ご質問等ございましたらメールやお電話などでお気軽にお問合せください。

そして、いつもいただくバースデーケーキなどのご注文方法に関してのお願いです。

店頭、メールやお電話、インスタなど昨今いろいろな方向からご予約いただくことが多くなりました。

一人で作業しておりますので間違えのないようなるべく統一させていただきたいと思います。

初めてご連絡くださるお客様はお手数ですがHPのORDERからご連絡いただけると助かります。

何卒よろしくお願いいたします。

天然酵母のマフィン型バナナパン

週末作った天然酵母のマフィン型バナナパン。

昨日日曜分、焼きあがった段階でチェックしてましたが、

終わってから再度試食したものに火通りが半端な一部分が…

昨日は大きめのバナナを少したっぷり使ったことと、

オーブンの隙間があまりなかったことが要因かと思います。
もしもお客様の中で半端な焼き加減のものをお買い上げいただいてましたら

大変申し訳ございませんでした。