sweets diary

5月＆6月の焼きたて販売日

いつもお越しいただきありがとうございます。

今月は通常お休みにしている年に何度かの第5日曜週があり

お休みするか迷っていたら、5月も後半になってしまっておりました。。

最終週は28日(金)29日(土)のみ、少しメニュー限定で販売します。

日曜日は第1＆3週のみですので２週空いてしまいますが何卒よろしくお願いいたします。

5月の焼きたて販売日

４／３０（金）・　１（土）・　２（日）

　　　７(金)　・　　８(土)　・　９（日）

　　１４（金）・１５（土）・１６（日）

　　２１（金）・２２（土）

　　２８（金）・２９（土）

６月の焼きたて販売日

　　４（金）・　５（土）・　６（日）

　１１（金）・１２（土）

　１８（金）・１９（土）・２０（日）

　２５（金）・２６（土）

4月の焼きたて販売日

いつもありがとうございます。

遅れてしまいましたが今月の焼きたて販売日です。

４月の焼きたて販売日

　２日（金）・　３日（土）・　４日（日）

　９日（金）・１０日（土）

１６日（金）・１７日（土）・１８日（日）

２３日（金）・２４日（土）

３０日（金）・5/１日（土）・　5/２日（日）

みなさまのお越しをお待ちしております。

2月3月の焼きたて販売日

気付けば1月も後半になりました。

今年もよろしくお願いいたします。

遅ればせながら2020クリスマスケーキの写真も記録用に載せておきます。

スワッグをイメージしたデザイン。抹茶のクリームとビーツのクリームを使いました。

ご注文いただいたみなさま、ありがとうございました。

２月の焼きたて販売日

　５日(金)・　６日(土)・　７日(日)

１２日(金)・１３日(土)

１９日(金)・２０日(土)・２１日(日)

２６日(金)・２７日(土)

３月の焼きたて販売日

　５日(金)・　６日(土)・　７日(日)

１２日(金)・１３日(土)

１９日(金)・２０日(土)・２１日(日)

２６日(金)・２７日(土)

みなさまのお越しをお待ちしております。

11月～1月の焼きたて販売日とクリスマスケーキ、シュトレンのご予約のお知らせ

いつもありがとうございます。

2020年11月、16年目に入りました。

今年は今までにない大変な年になり行動を制限されたことで

いかに何気ない普段の生活が幸せだったのか実感しました。

2011年も違うきっかけでそう強く思ったはずなのに。。

海外に住む友人たちも多いので近いと思っていた海外の遠さも改めて思い知らされました。

私が変わらずお菓子を作り続けられたのはお越しいただく皆様のおかげです。

本当にありがとうございます。

そしてこれからもどうぞよろしくお願いいたします。

１１月の焼きたて販売日

10/３０日(金)・３１日(土)・　１日(日)

　　　６日(金)・　７日(土)

　　１３日(金)・１４日(土)・１５日(日)

　　２０日(金)・２１日(土)

　　２７日(金)・２８日(土)・・・第５週目ですが金＆土オープンします。

１２月の焼きたて販売日

　　　４日(金)・　５日(土)・　６日(日)

　　１１日(金)・１２日(土)

　　１８日(金)・１９日(土)・２０日(日)

　　２４日(木)～２７日(日)　・・・クリスマスのクッキーなどの販売と

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご予約いただいたクリスマスケーキのお渡し中心。

　　　　　　　　　　　　　　　　　天然酵母パンはお休みします。

　　３０日(水)・３１日(木)・・・　ご予約いただいた天然酵母パン、

　　　　　　　　　　　　　　　　　年末年始用ギフトのお渡しのみ。

１月の焼きたて販売日

　　　８日(金)・　９日(土)・１０日(日)

　　１５日(金)・１６日(土)

　　２２日(金)・２３日(土)・２４日(日)

　　２９日(金)・３０日(土)

11/6（金）よりクリスマスケーキ、シュトレンのご予約受付も開始いたします。

ご予約受付

クリスマスケーキ　１１月６日(金)～１２月１８日(金)１８時まで。

シュトレン　　　　お渡し週の前の週末まで

クリスマスケーキ、シュトレンは

お支払い済みでのご予約完了とさせていただいておりますので

主に店頭での受付とさせていただきます。

遠方の方や店頭でのご予約が難しい方はメールやお電話などでご相談ください。

〇クリスマスケーキについて

　

　今年もデザインはお楽しみ、りんご(予定では紅玉)といちごのショートケーキです。

　ご予約分のみの販売です。

　今年16回目のクリスマスケーキもみなさまに楽しんでいただけるようがんばります。

　ご予約は１１/６（金）～１２/１８（金）の１８時まで。

　お渡しは１２/２4（木）～２7（日）の４日間です。

　クリスマス過ぎた週末を加えるか非常に悩みましたが設定してみることにしました。

　

　ご希望の日時に合わせてお作りいたしますが

　１日にお作りできる数は限定させていただいております。

　

　　　４号サイズ（１２センチホール）・・・３０００円

　　　５号サイズ（１５センチホール）・・・３５００円

　　　６号サイズ（１８センチホール）・・・４５００円

　　　７号サイズ（２１センチホール）・・・６０００円

　

　10年以上変わらないお値段でお作りしてきましたが、

　材料の高騰や消費税の増税も経た上で今まで通りの品質を保てるよう

　今年のクリスマスケーキからホールケーキのお値段を上げさせていただくことにいたしました。

　これからも良質な材料と美味しい果物をたっぷり使ったボンボヌールならではの

　ケーキを作っていきたいと思います。

　何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

　

〇シュトレンについて

　毎年恒例の自家酵母で作るシュトレンは１２月１～3週目にお作りします。

　お渡しは１２月４日(金)～１２月６日(日)

　　　　　１２月１１日(金)１２日(土)

　　　　　１２月１８日(金)～２０日(日)

　の３週です。

　焼き上がりまで３日かけ、その週ごとに焼き上げております。

　熟成させていただくとしっとり馴染み食感も変わってきますので

　クリスマスに向けて少しずつ違いを楽しみながら召し上がっていただく

　日持ちのするお菓子です。

　パンに近いシュトレンやお菓子に近いシュトレン、お店によりさまざまですが

　ボンボヌールで作るシュトレンは北海道産バターと生クリームたっぷりの生地に

　ドライフルーツとナッツをたっぷり使ったとてもリッチなシュトレンです。

　

　約８センチ×１８センチのサイズで１本２２００円です。

　店頭分も少しご用意できる予定ですが

　数に限りがありますのでご予約優先とさせていただきます。

〇年末年始のお菓子について

　１２/３０(水)、３１(木)はご予約いただいたお年始用ギフトと天然酵母パンの

　お渡し日です。

　ご予約は１２/２７(日)１８時までとさせていただきます。

ご質問等ございましたらメールやお電話などでお気軽にお問合せください。

そして、いつもいただくバースデーケーキなどのご注文方法に関してのお願いです。

店頭、メールやお電話、インスタなど昨今いろいろな方面からご予約いただくことが

多くなりました。

一人で作業しておりますので間違えのないようなるべく統一させていただきたいと

思います。

店頭以外で初めてご連絡くださるお客様はお手数ですが

こちらのメール へご連絡いただけると助かります。

何卒よろしくお願いいたします。

10月の焼きたて販売日程

金木犀の香る季節になりました。

10月の焼きたて販売日のお知らせです。

１０月

　２日（金）・　３日（土）・　４日（日）

　９日（金）・１０日（土）

１６日（金）・１７日（土）・１８日（日）

２３日（金）・２４日（土）

３０日（金）・３１日（土）・１１/１（日）

みなさまのお越しをお待ちしております。

オーダーケーキについて

焼きたて販売日のケーキのご注文につきましては

夕方１６時以降のお渡しとさせていただいております。

お越しいただくお客様の合間を見てデコレーションさせていただいているので

お時間に変更のある場合はお電話いただけると心の余裕ができて助かります。

販売日以外のご注文につきましてはお時間等ご相談させていただいております。

すべて一人での作業となりますのでご希望に添えない場合もありますが

何卒ご理解いただけると幸いです。

よろしくお願いいたします。