sweets diary

4月＆5月の焼きたて販売日

いつもありがとうございます。

今年は桜を始め花々が咲き始めるのがいつもより早く、

庭もにぎやかになってきました。

　

4月は1日の日曜が第1週になるので、第5週はお休みです。

5月第1週、GW中４日(金)～６日(土)は天然酵母のドーナツ中心です。

少し日程がずれますのでよろしくお願いします。

4月

3/３０(金)・3/３１(土)・　１日(日）

　６日(金)・　７日(土)

１３日(金)・１４日(土)・１５日(日)

２０日(金)・２１日(土)

第５週(２７日～２９日)はお休みです。

５月

　４日(金)・　５日(土)・　６日(日)→天然酵母ドーナツの販売中心です。

１１日(金)・１２日(土)

１８日(金)・１９日(土)・２０日(日)

２５日(金)・２６日(土)

４日(金)～６日(日)　間に合えば少し小物の販売もしたいと思います。

みなさまのお越しをお待ちしております。

2月＆３月の焼きたて販売日程

いつもありがとうございます。

寒い日が続いてます。

せわしない年明けからもう来週はバレンタインのお菓子作り。

来週の焼きたて販売９日(金)と１０日(土)は恒例のチェリーボンボンをはじめ、

バレンタインのギフトセットをお作りします。

ご予約も承っておりますのでお気軽にお声がけください。

そしてもうすぐ節分。

今週は赤鬼とおかめのサブレセット作りました。

バニラサブレ、いちごサブレ、キャロブのサブレを使った天然素材のサブレです。

作るのが楽しくて没頭してしまいました。

私の節分の思い出といえば、一緒に住んでいた祖父が豆まきの時に

部屋に袋菓子のチョコや飴を福は内～！と撒いてくれて、私と弟で必死に拾い集めたことです。

いつ頃まで弟と競い合ってたっけと懐かしく思いつつ、

先日、母にどうして祖父はお菓子を撒いてたの？と聞いたら

豆だと放置されたりするのもあるけどお菓子なら拾うからって言ってたわよと。

なんとも現実的な理由に聞かなきゃよかったと思ってしまいましたが＾＾；

何はともあれ、弟とどっちが多く拾うだとか、ギャーギャー騒いでとにかく楽しかった思い出です。

2月＆3月の焼きたて販売は通常通りです。

１１時～１７時半くらいまで

２月

　２日(金)・　３日(土)・　４日(日)

　９日(金)・１０日(土)

１６日(金)・１７日(土)・１８日(日)

２３日(金)・２４日(土)

３月

　２日(金)・　３日(土)・　４日(日)

　９日(金)・１０日(土)

１６日(金)・１７日(土)・１８日(日)

２３日(金)・２４日(土)

３０日(金)・３１日(土)・4/１日(日)

今週は明日２日(金)から４日(日)までです。

みなさまのお越しをお待ちしております。

2018！ 1月の焼きたて販売日

あけましておめでとうございます。

昨年も焼きたて販売にお越しいただきありがとうございました。

みなさまにお越しいただけることが何よりの励みとなり、

安心で美味しいもの、手作りならではの味をお届けしたいというパワーになり…

自分の中の循環を感じます。

12月はシュトーレンやクリスマスケーキ、イベントのお菓子作りで慌ただしく、

あっという間の1年と思ってしまうのですが、

新年に昨年1年を写真で振り返ると、たくさんのケーキやクッキー、パンで彩りあふれ

それぞれ思い入れもあり、季節を感じ、過ごした月日を実感します。

今年も1日1日を丁寧に大切に過ごしていきたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

1月の焼きたて販売日

　５日(金)・　６日(土)・　７日(日)→主にお正月限定５色パンの販売です。

１２日(金)・１３日(土)

１９日(金)・２０日(土)・２１日(日)

２６日(金)・２７日(土)

５日～７日はお正月限定５色パンが中心の販売日です。

今年も皆様のお越しをお待ちしております。

2017 クリスマスケーキ

2017年、１３回目のクリスマスケーキ。

テーマは「ピンクのツリー」でした。

毎年使ってますが、綺麗なピンクは野菜のビーツの色。

ビーツでこんなに綺麗なピンクになるんです。やっぱり自然って素晴らしいです！

生クリームはクリスマスケーキの定番、カルピス社の。

軽いけれどミルキーなコクのある生クリームです。

今年はフランボワーズやカシスで作ったベリーソースをいちごの段に使いました。

そして紅玉りんごの段と２段のケーキ。

今年もたくさんのご予約ありがとうございました。

ケーキの大きさによってツリーのボリュームもイメージ変わります。

同じツリーはできないので、一つ一つがオリジナルのクリスマスケーキ。

一つ一つ楽しく作らせていただきました。

ありがとうございました。

クリスマスケーキ、シュトーレン、年末年始用お菓子について

○クリスマスケーキについて
　今年もデザインはお楽しみの紅玉りんごといちごのショートケーキです。

　今年13回目のクリスマスケーキ。毎年楽しみにしていてくださったり、

　たくさんのご予約、ありがとうございます。

　今年は去年より大きなデザインを頭の中で思い描いていて

　今から作るのが楽しみです。

　ご予約は１１/３（金）～１２/１7（日）の１８時までとさせていただきます。
　各日、限定数での受付となります。　

　

　写真は去年のクリスマスケーキです。

　
　クリスマスは４号サイズも加わります。
　４号サイズ（１２センチホール）・・・２５００円
　５号サイズ（１５センチホール）・・・３０００円
　６号サイズ（１８センチホール）・・・４０００円
　７号サイズ（２１センチホール）・・・５５００円

　クリスマスケーキのお渡し日は１２/２２（金）～２５日（月）です。
　ご希望の日時に合わせてお作りさせていただきます。
　申し訳ございませんが、ご予約の際、前金制とさせていただきます。

　日時のご変更等はそれぞれご予約日の３日前までとなります。
　当日お越しいただけない場合でもキャンセル料としてお代はいただきます。
　ご理解の程、何卒よろしくお願い致します。

○クリスマスシュトーレンについて

　こちらも毎年恒例の自家酵母で作るフルーツとナッツいっぱいのシュトーレンです。
　今年もいちじく、杏、クランベリー、ゴールデンレーズン、マスカットレーズン、
　サルタナレーズンをたっぷり洋酒に漬け込んだものと、マカダミアナッツ、

　カシューナッツ、くるみ、アーモンドを加えて作ります。
　
　１２月の第１週＆２週の焼きたて販売に合わせてお作りします。

　(できたら第３週も）
　１８㎝×８㎝くらいの大きさで１本２２００円です。ご予約も承ります。
　自家酵母で数日かけてお作りするため、お作りできる数も限られています。

　店頭分のご用意も限定数ございますが、ご予約優先となります。

　また、ギフト用のBOXも２００円でご用意しております。

　申し訳ございませんが、ご予約の際、前金制とさせていただきます。

　日時のご変更等はそれぞれご予約日の３日前までとなります。
　当日お越しいただけない場合でもキャンセル料としてお代はいただきます。
　ご理解の程、何卒よろしくお願い致します。

○お年始用のお菓子
　お箱に詰めたお年始用の焼き菓子セットは12/30(土)、31(日)のお渡し限定で
　お作りします。２０００円～３０００円でご予算に応じてお詰めします。
　こちらもご予約承ります。
　

クリスマス会やイベント、パーティーなどのオーダーも既に頂いております。
ご予算に応じてお作りしておりますのでお気軽にお問い合わせください。
なお全て一人で作っている為、日によっては締め切らせていただく日もございます。
何卒よろしくお願い致します。

次回焼きたて販売は２７(金)、２８(土)、２９(日）のハロウィン直前。

カボチャメニューも増やしてみなさまのお越しをお待ちしております。