sweets diary

あんずもち

先日のブログでご案内した焼きたて販売日に
13日の日曜をなぜか入れてしまっておりました。
わざわざお越しくださったお客様、大変申し訳ございませんでした。
以後間違えのないようにいたします。
お配りしております日程スケジュールの記載は正しいものです。




今週は杏のお菓子をたくさん作りました。

　



こちらはあんずもち。
杏をシロップ煮してピューレにしたものを練り上げた甘酸っぱいお餅です。



短い杏の季節、次回、18、19、20日の焼きたて販売まではまだお作りできるかと思います。
　
8月のお休みまであと2週の焼きたて販売です。
みなさまのお越しをお待ちしております。

7月の焼きたて販売日
　4日（金）・　5日（土）・　6日（日）
11日（金）・12日（土）
18日（金）・19日（土）・20日(日）
25日(金）・26日（土）

8月は通常の焼きたて販売はお休みします。
9日（土）天然酵母パン、天然酵母ワッフル、冷たいお菓子を中心に臨時販売いたします。

尚、バースデーケーキなどのオーダーにつきましては通常通り承っております。
お気軽にお問い合わせください。

8月はレッスンもいたします。
日程等、近日中にお知らせいたします。

よろしくお願いいたします。

杏のコンフィチュール

第5日曜の先週は焼きたて販売はお休みだったので、
久々にレッスン週でした。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。

週末は急な撮影用ケーキのオーダーで久々の徹夜もあり、
あっという間の一週間でした。
久しぶりに作ったフォンダンのケーキでしたので、みなさまにお知らせ出来る時が来たら
また載せたいと思います。

ケーキの話で思い出しましたが、4月の終わりに作らせていただいたケーキです。


こちらのケーキはこの方のバースデーケーキでした。→☆

あと少し前にはこちらも。→☆

いろんな楽しいシーンで作らせていただけること、いつもとても嬉しく思います。
その度にこのお仕事をさせていただいてることにも本当に感謝しています。


さて、今年もいよいよ杏がお目見え！
早速コンフィチュールとシロップ漬けを作りました。
今週は梅ジャムのサブレも。

　
今週の焼きたて販売は明日4日（金）～6日（日）です。
みなさまのお越しをお待ちしております。
　

7月焼きたて販売日

　4日（金）・　5日（土）・　6日（日）
11日（金）・12日（土）・13日（日）
→大変申し訳ございません。通常通り13日日曜はお休みです。
18日（金）・19日（土）・20日（日）
25日（金）・26日（土）