sweets diary

2010初秋 軽井沢のSkog市場へ

いつも事後報告になってしまいますが今回は頑張って事前告知です！

去年の秋からお世話になってます軽井沢のSkogさんでのイベント「Skog市場」に出展します。

日程は２０１０年９月１１日（土）、１２日（日）の２日間。
bonbonheurは１１日（土）のみ出展させていただきます。

残念ながら今回でSkog市場はファイナルとのことでちょっとさみしいですが、
今回も楽しくおいしい空気をたくさん吸収してこようと思います！

今回も春に続き、軽井沢高原豆腐の「松水庵」さんとのこコラボ作品も予定してます。
お菓子のラインナップはこれから考えます＾＾；
まだまだ暑い日が続いてますが、少し秋の気配も取り入れたいです。
どうぞお楽しみに！

Skogさんはかわいい一軒屋の雑貨やさん。
なんてったって、オーナーさんのセレクトが私のツボです♪
毎回かわいいものに出会い、ただのお買い物客と化す私＾＾；
Skog市場の時でなくても、軽井沢に行かれたらぜひオススメですよ♪

マンゴーミルクパン

マンゴーの濃縮果汁とミルクで作った丸パン。
　
ほんのり香るマンゴーのほんわりやさしい甘さのパンです。

小松菜とかぼちゃのパン

新潟の小松菜農家さんで作られている小松菜ﾊﾟｳﾀﾞｰを使用し
天然酵母の小松菜＆かぼちゃパンを作りました。
めずらしく2色で♪
色合いもかわいいです。
小松菜ﾊﾟｳﾀﾞｰは小松菜の味がしっかりしていて
パンにしてもふわっと香ります。　

貴陽プラム

去年、母が果物やさんで見つけてきた貴陽プラム。
初めて食べた時は大感動！
甘くて、実も歯ごたえがあって・・・

というわけで、個人的にこの季節一番の好きな果物になり、
もちろん今年の焼立て販売でもロールケーキにしたり頻繁にお目見えしてます。

山梨で新しく出来た品種のようです。
皮ごと食べられますが皮のあたりは酸っぱいです。
ロールケーキなどには皮はむいて使用しています。　
　
ヨーグルト生クリームとの相性も抜群です♪

いろいろマフィン&カップケーキ

お仕事でカップケーキやマフィンをたくさん作らせていただきました。
　
たくさんのマフィンカップから、自分のイメージで作り上げるのもまた楽しいです。
　
デコレーションは「かわいい=おいしそう」でなければならないと個人的に思っているので、
ほどほどに仕上げました。
　

　
作品が出来上がったらまたご紹介します♪