sweets diary

2月までの焼き立て販売日

先週末の焼き立て販売は雪が降ったりと本格的に寒くなってきた中、
足を運んでいただいたみなさま、ありがとうございました。
　
ブログでの告知が遅れてしまいましたが、
今週は、27日（金）、28日（土）2日間、焼立て販売日です。

1月もあっという間に後半に突入してました。。
年始の焼き立て販売は少しイレギュラーな日程で申し訳ございませんでした。

2月の焼き立て販売日もバレンタイン等の関係で少しずれます。。

　3日（金）、　4日（土）、　５日（日）
１０日（金）、１１日（土）、１２日（日）→バレンタインお菓子販売
２４日（金）、２５日（土）
１７日（金）～１９日（日）→申し訳ございません。この週はお休みさせていただきます。

天然酵母パンは夏に比べるとどうしても発酵に時間がかかるので、
すべてのパンが１１時に焼きあがるのは難しい季節です。
パンによって焼き上がりに時間差があります。
温度計とにらめっこしながら、焼き上がりものんびりになってしまいますが、
少し暖かくなるまでよろしくお願いいたします。
　
今年もバレンタインの頃、チェリーボンボンをお作りします。
その他にもかわいいお菓子を作りたいと思います。
数に限りはありますが、ギフトのご注文も承っております。
　
また、随時バースデーケーキなどのご注文も承っておりますが、
卵などのアレルギー対応のケーキもお作りしていますのでお気軽にご相談ください。

今週末は先週より寒さが和らいでくれることを願いつつ、
みなさまのお越しをお待ちしております。

2012！and 2011クリスマスケーキ

遅ればせながらあけましておめでとうございます。
販売はお休みさせていただいてましたが、年末年始もたくさんのご注文ありがとうございました。
今年もいろいろなことに挑戦し、おいしいもの作りをしたいと思います。
よろしくお願いいたします。

そして今日７日はパンの焼立て販売初焼き♪
今週は本日だけの販売だったのであっという間に終わってしまいましたが
来週から通常販売になりますので、またみなさまのお越しをお待ちしております。
　
初焼きは昨年同様５色パンを作りました。
写真撮る間がありませんでしたが、去年とほぼ同じ感じで作りました。→2011初焼き

５色パンは本日だけのbonbonheur初焼きパンだったのですが、
お買い上げいただけなかった方もいらしたので来週は３色パンくらいは作れるように
調整したいと思います。（ごめんなさい３色で；）

さて、もう去年の話になってしまいましたが、2011クリスマスケーキ♪
こちらもたくさんのご注文、ありがとうございました。
一人で作るには数に限りもあり、せっかくのご注文をお受けできなかったみなさまには
大変申し訳ございませんでした。
また今年もみなさまに楽しんでいただけるケーキを作りたいと思いますので
よろしくお願いいたします。

2011クリスマスケーキは祖父との会話から。。
どんなデザインにしようかなと話していたらまず祖父の一言、
「雪の中のお家がいいんじゃない？」
お家ねぇ・・・昨年は震災もあり、当たり前のことに改めて感謝し、
家族や友達、周りのすべての人、物がとても大切なことを噛みしめた年でした。
うん、やっぱりＨＯＭＥだよね。と。。
それからサンタさんとツリーの立体的なキャンドルに出会いました。
イメージが固まりました♪
まずは天然酵母パンでお家型ラスクを作り、チョコがけして粉糖をふり、お家完成♪

サンタさんとツリーのキャンドル、個人的にはツリーの方がお気に入りでしたが
お子様がいらっしゃるお家にはなるべくサンタさんを。。（ランダムにさせていただきました）
サンタさん、ツリー、集合～！

ケーキの中央に飾るクッキーも一心不乱に書きました（笑）

いつもケーキ箱にクッキーをつけてましたが、今回はかわいいチョコレートを♪

そして全体像はこんな感じに。。
中は大きさに関わらず、いちごの段と紅玉林檎の段。
一番小さい５号サイズの最終デコレーション前。

こちらは今回一番大きな７号サイズ。


ご注文いただいたみなさま、お楽しみいただけたでしょうか？
すべてお渡しした後は毎年何とも言えない達成感です。
そして毎年、本当にたくさんのケーキの中からご注文いただけること、
大変うれしく思っています。ありがとうございました。
今年はどんなクリスマスケーキになることやら。。また楽しく作りたいと思います。

今週は土曜だけの販売でしたので、
来週再来週は金土日の販売です。

１月の焼き立て販売日

13日（金）、14（土）、15（日）
20日（金）、21（土）、22（日）

また以降の日程は追ってお知らせさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

年末年始焼き立て販売日程

早いもので今週は今年最後の焼き立て販売週となりました。
今週は18日（日）までです。


来週23～25日はご予約いただいておりますクリスマスケーキのお渡しのみ、
バースデーケーキなどのオーダーは３０日お渡しまでとなります。

年始は７日（土）のみ、１１時～天然酵母パンのみ販売いたします。
今年同様、５色パンなどをお作りしようと思っています。
バースデーケーキなどのオーダーは年始は７日から承ります。
通常の焼き立て販売は１３日（金）、１４（土）、１５（日）からとなります。


１０月から毎週販売となってから日々追われまくりで気付けば１２月。
先日は酷使しているオーブンがご機嫌を損ねたり、
自分の右腕も若干重くなってきているので年始は少し労わりたいと思います＾＾；
あれよあれよと７年目、自分もそのぶん歳を重ねてるわけで；
最近は日々の体メンテナンスが最優先課題です；
来年も健康な１年でありますように♪


今年もみなさまにお越しいただき、本当にありがとうございました。
震災もありいろいろ考えた年でしたが、
とにかく作ることが好きな気持ちと
何よりもみなさまの喜んでいただく笑顔に会えるのが嬉しくて
元気づけられながら勇気づけられながら今年も１２月になりました。

クリスマスケーキも感謝の気持ちを込めて作ります♪

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

クリスマスケーキと年末年始の販売日程

いつもありがとうございます。

ブログの更新がだいぶ滞ってしまって申し訳ありません。

おまけにメインのパソコンが壊れ、お問い合わせのメールがチェックできない環境に・・・；
なんでこの時期にー；

お問い合わせなどございましたら、こちらのブログにコメントいただければと思います。
お手数おかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
といっても、こちらのブログをご覧いただかないとわからない情報ですね；
ご覧いただけることを祈りつつ・・・
　
今年のクリスマスケーキですが、告知が追い付かないまま焼立て販売日にご予約承っておりまして、おかげさまで既にたくさんご予約いただいております。
みなさまありがとうございます♪楽しんでいただけるケーキを作ります！
毎年クリスマスケーキはりんごといちごのショートケーキで
デザインはその年ごとにお楽しみにさせていただいてます。
今年もほんわかなイメージで♪
お受け渡しは23日～25日の3日間で承っておりますが
お日にちによっては締め切らせていただく場合もございます。
12月18日（日曜）を最終受付日とさせていただきますが
なるべくお早目にお問い合わせいただけます様、よろしくお願いいたします。

また、年内のご注文は30日お渡しまで承っております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

年始、恒例の初焼きパン、来年は7日です。
今年同様、5色パンをメインにお作りします。7日（土）のみの販売です。
通常販売は13日(金）からとさせていただきます。
また年始のお知らせは追記させていただきますのでよろしくお願いいたします。

さて、明日9日（金）、10日（土）は焼立て販売日です。
今週はクリスマスクッキーなど、焼き菓子中心にお作りしています。
みなさまのお越しをお待ちしております。

次回焼立て販売日

いつもありがとうございます。

今週の焼き立て販売は都合によりお休みさせていただいております。
　
次回焼立て販売日は

３日（木）・４日（金）・５日（土）

１１時～１６時半くらいまで

です。

通常金土日ですが、祭日を含め木金土とイレギュラーになります。
引き続き秋の味覚をお届けしたいと思います♪

以降の１１月焼立て販売日は

１１日(金）・１２日（土）
１８日（金）・１９日（土）・２０日（日）
２５日（金）・２６日（土）

です。

よろしくお願いいたします。

尚、クリスマスケーキの受付も始めました。
年内スケジュールも焼立て販売日にお渡ししておりますので
お声掛けください。

みなさまのお越しをお待ちしております。

それと・・・ワタクシ事ですが、最近レッスンもあまりできないので
少し食器やキッチン用品を整理しました。
焼立て販売の片隅にフリマＢＯＸを置きますので、
もしよかったらご覧になってください♪